אבוקדו להאכלת תינוקות

Date: 20.12.2019 14:17
Author: Julia
Рейтинг: 1

אתם יודעים, לא מזמן לא חיבבתי אבוקדו, שלפרי הזה יש טעם של דשא. עכשיו זה אחד הדברים האהובים עלי, ולא רק עלי, גם על התינוק שלי. כמו כן מוסיפים את האבוקדו לסבונים, קרמים ומסכות שונות, והחלטתי לחקור עליו, ולהבין אם הוא בריא לתינוק בן שנה, ולכל המשפחה.

אז ככה, מהויקיפדיה: אֲבוֹקָדוֹ (שם מדעיPersea americana) הוא עץ  ירוק-עד ממשפחת העריים ולו כ-15 זנים. מוצאו של האבוקדו במרכז אמריקה, משם הפיצו אותו הספרדים, בתחילה לאמריקה הדרומית, ובהמשך לאפריקה וחלקים מאסיה. לארצות הברית הגיע האבוקדו רק בתחילת המאה ה-20.

לאחר וראינו את הרכב האבוקדו אפשר להגיע למסקנה, שהפרי הזה מאוד בריא לתינוק בכך שהוא מכיל יסודות קורט, התורמים להתפתחותו הפיזית והנפשית. מצד שני, יש מלומדים שאומרים, שעד גיל שנה אסור לתת את הפרי הזה, כנראה בגלל שהוא נחשב אפרודוזיאק. עם זאת, לא ניתן לקבוע את הגיל בדיוק, כמו שפעוטות מקבלים מזונות משלימים מגיל חצי שנה ולכאלה שמקבלים מלאכותיים לפני, אז ככה שלהכניס את האבוקדו לתזונה של התינוק זה אינדיבידואלי לגמרי.

בהקשר לאהמות מניקות, האצטקים אומרים שעדיף להן להמנע מאבוקדו, כי הוא יכול לגרום לשלשולים.

לכל השאר הפרי הזה מושלם, הוא מעודד ירידה במשרל ומפרק את עודף הכולסטרול בדם, משפר את הזיכרון ומפחית את הסיכון למחלות לב. באבוקדו כלול אשלגן התורם לתפקודו התקין של הלב, מנרמל את חילוף החומרים במי המלח בגוף ומגביר את ההתנגדות ללחץ, הוא מומלץ במיוחד לאנשים עם לחץ דם גבוה כי הוא נוטה להפחית אותו. היתרונות שלו נראים בנורמליזציה של זרימת הדם והיווצרות הדם. הנחושת, שהיא חלק מהרכב הוויטמינים והמינרלים של האבוקדו, מונעת אנמיה. והברזל הוא היסוד החשוב ביותר, וויטמיןB2, מעורב ביצירת תאי דם אדומים.  

בנוסף הנחושת והברזל בשילוב זה עם זו, נספגים לטובה על ידי הגוף. בצרפת נוצרה תרופה המבוססת על שמן אבוקדו שבעזרתה מטפלים בסקרלרודרמה, מחלות חניכיים וארתרוזיס. בגיל מבוגר, תרופה זו משמשת לאקזמה ולפירוש.

עכשיו דצמבר, וזו העונה של האבוקדו, המחיר של הפרי הזה ברמי לוי הוא בערך 6 שקלים לקילו, ובחנויות ניתן למצוא כבר פירות בשלים.

עכשיו אספר איך אנחנו אוכלים אבוקדו בבית – בדרך כלל אני פשוט מוסיפה חתיכות ממנו לסלט ירקות או מכינה גואקמולי, על ידי ריסוק האבוקדו עם מזלג (עדיפות לכסוף, מעץ או מפלסטיק, מתכת הורס את הטעם של האבוקדו.) מוסיפה מיץ לימון/ליים, ומלח. לפעמים אני מוסיפה קצת לתינוק ביצה מרוסקת עם זה, או מכינה סלט מאבוקדו, בננה, ויכולה לגרד גזר/תפוח.

ואני אוהבת את הגואקמולי על פריכיות/טוסטים... ויש אפשרות לרסק את האבוקדו בבלנדר ולאכול אותו בתור רוטב לנאצ'וס/ציפס בטטה, וכמובן להוסיף לרוטב מהאבוקדו קצת שום, זיתים.

יש מתכון נוסף לנובי גוד מסודלסקי: לחתוך אבוקדו, להוציא את החרצן, ובמקומו למלא באיקרה שחורה/אדומה.

ב100 גרם של אבוקדו יש בערך 245 קלוריות, ובנוסף הוא מאוד פופולרי במטבח הצמחוני כמילוי לסושי צמחוני, ותחליף לבשר וביצים.

בתאבון!

 

 

 

 

 

 

 

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться

Вы не авторизованы.

Войти Регистрация
0.10593914985657
Для качественного предоставления услуг, наш сайт собирает метаданные всех зашедших пользователей: сведения о местоположении, ip-адрес, сведения об операционной системе (тип, язык, версия) и браузере (тип, язык, версия), тип устройства и разрешение экрана, источник, откуда пришел на сайт пользователь и какие страницы он открывает. На компьютере пользователя сохраняются файлы cookies.
Собранная информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством различных интернет-сервисов: Google Analytics, Яндекс.Метрика, LiveInternet, Awstats и др. Нажимая на кнопку «Я согласен(на)», Вы подтверждаете то, что Вы проинформированы о сборе метаданных на нашем сайте и согласны с этим.
Если вы не хотите, чтобы эти данные обрабатывались, то должны покинуть наш сайт. Отключить сохранение файлов cookies Вы можете в настройках браузера.