Лепешки на воде

Как то раз у меня не оказалось хлеба, чтобы приготовить сэндвичи в школу, и я решила быстро испечь лепешки сама, получилось быстро и вкусно. Вот вам пошаговый рецепт:

Ингредиенты:

Мука – 300 гр. ( если у вас нет весов, просто определите на глаз третью часть от киорграммового пакета)

Кипяток – 1 стакан

Соль – 2 чайные ложки без верха

Масло растительное – 2 столовые ложки

Готовим вместе:

В большую ёмкость просеять муку. В стакане с кипятком растворить соль и залить в муку, помешивая, затем добавить растительное масло. Я иногда делаю без масла, тогда тесто получается менее эластичное.

Замесить тесто, и когда оно уже перестанет прилипать к рукам, поместить его под пищевую пленку или положить в пакет и дать ему отдохнуть полчаса. Из полученного теста скатать колбаску и разделить ее на небольшие куски, я использую здесь нож для нарезания пиццы. Получается примерно 8-10 таких колобков. Каждую такую часть надо раскатать скалкой, проткнуть вилкой, чтобы не пузирились и выпекать на сухой прогретой сковороде.

Иногда я могу добавить масло на сковороду и тогда получается что-то в виде малауха. Также можно из таких лепешок сделать что-то типа пирожков, для этого в середину надо добавить картофельное пюре или зелень, сложить вдвое и выпекать уже с начинкой. Прожариваем лепешку с двух сторон, и идеальный сэндвич готов, как говорит моя дочка.

Приятного аппетита.